Ogni tanto, capita di trovarsi di fronte a uno di quegli studi che complicano il dibattito sui rischi e i benefici dell’uso di alcol. E’ bene bere un bicchiere di vino al giorno per il cuore, oppure aumenta il rischio di cancro? La birra abbassa la pressione sanguigna, o la alza? E’ più salutare bere con moderazione, o evitare del tutto l’alcol? E dove si traccia la linea tra “moderato” e “troppo”?
Naturalmente, se hai una storia personale o familiare di abuso di alcol o alcolismo, è probabile che l’astinenza completa sia la scelta più sicura. Ma anche per chi beve in modo responsabile e moderato, ci sono alcune situazioni in cui anche una piccola quantità di alcol potrebbe costituire una minaccia per la tua salute, la tua reputazione o la sicurezza di chi ti circonda.
Per evitare potenziali pericoli, imbarazzi e altri spiacevoli effetti collaterali legati al bere, ti consiglio di tenere presente questi 10 elementi da evitare quando bevi alcol. Magari, non sai che bere in un ambiente poco familiare, come ad esempio l’ufficio, abbassa più rapidamente le inibizioni rispetto a bere in un luogo familiare come un bar. È una di quelle curiosità che la scienza ci regala!
Farmaci
Quando hai preso farmaci come antidolorifici, antidepressivi o certi antibiotici, avrai sicuramente notato l’avvertimento familiare:”Non bere bevande alcoliche durante l’assunzione di questo medicinale”. Molti farmaci da banco, tra cui antistaminici, decongestionanti e sciroppo per la tosse, possono anche interagire negativamente con l’alcol, anche se gli avvertimenti su questi comuni rimedi domestici sono talvolta elencati nei piccoli caratteri, dove possono essere facilmente trascurati.
Gli antidolorifici da prescrizione come ossicodone e idrocodone (meglio conosciuti con i nomi commerciali Percocet e Vicodin, rispettivamente) possono causare vertigini, sonnolenza, controllo motorio compromesso e rischio di sovradosaggio se assunti con alcol, così come i sonniferi da prescrizione e da banco. L’uso regolare di acetaminofene (Tylenol) in combinazione con l’alcol è stato associato a danni al fegato, e persino l’aspirina può causare disturbi allo stomaco, sanguinamento ed ulcere. Gli antibiotici come il Metronidazolo (Flagyl) e l’Azitromicina (Zithromax) possono causare nausea, vomito, battito cardiaco accelerato e danni al fegato se assunti con alcol, e certi antidepressivi associati all’alcol possono in realtà aumentare i sentimenti di depressione, oltre a provocare ipertensione, sonnolenza e altri sintomi [fonte: NIH].
L’elenco delle interazioni potenziali è lungo e comprende molti più farmaci di quanti possiamo elencare qui. Quando hai dei dubbi, controlla sempre con il tuo medico o farmacista, oppure gioca in sicurezza e rimanda i drink finché non sei sicuro che il medicinale sia uscito dal tuo sistema.
Chiamare, mandare messaggi e pubblicare sui social media
Ah, il fenomeno del “drunk dialing”, noto da tempi non sospetti! Ma con l’avvento dei cellulari, dei messaggi di testo e delle app di social media, è diventato più facile che mai fare figure barbine in più modi.
Un tempo, per fare una telefonata ubriaco bastava avere accesso a un telefono fisso e ricordare il numero della persona che si voleva chiamare disperatamente. Con un po’ di fortuna, la tua missione sarebbe stata dimenticata da quando saresti tornato a casa a stento o al dormitorio. Ma grazie agli smartphone praticamente incollati alle nostre mani in questi giorni, la tua prossima chiamata telefonica sfocata alle 2 del mattino, una serie di messaggi di testo incomprensibili o una raffica di trasferimenti mobile sconsiderati su Facebook, Instagram o Vine possono essere a portata di qualche birra e un paio di clic.
Se non ti fidi di te stesso di non chiamare il tuo ex dopo una notte di bevute o di postare selfie provocatori, sei fortunato: ci sono dozzine di app anti-drunk-dialing che ti permetteranno di bloccare temporaneamente determinati numeri, indirizzi email e funzioni dal tuo telefono, presumibilmente quando sei sobrio e ancora in grado di prendere decisioni sensate. Anche Google viene in soccorso con alcune funzioni aggiuntive che puoi installare su Gmail. Ad esempio, “annulla invio” ti dà 5 o 10 secondi per richiamare una email prima che venga effettivamente inviata.
Il Fungo Morel
Hai mai avuto l’opportunità di assaggiare i prelibati funghi morel? Questi funghi sono molto apprezzati per il loro sapore terroso e la consistenza carnosa. Tuttavia, è bene prestare attenzione, poiché come molte varietà di funghi, i morel possono causare reazioni allergiche o problemi di stomaco per alcune persone, soprattutto se non vengono cotti a dovere o mangiati crudi.
Ma sai una cosa davvero strana? Anche coloro che di solito tollerano bene i morel, potrebbero riscontrare nausea o vomito se li consumano insieme all’alcol. Ebbene sì, sembra che l’abbinamento tra vino e morel possa portare a spiacevoli conseguenze per molti. Ancora più sorprendente, è il fatto che un’esperienza senza problemi con i morel e l’alcool in passato, non garantisca di non avere una reazione avversa in futuro. La biologia umana è davvero straordinaria, non trovi?
Nonostante tutti questi avvertimenti, l’abbinamento tra vino e morel è osannato da molti buongustai. La rivista Wine Enthusiast descrive i morel come “molto versatili”, adattandosi bene sia al vino bianco che al rosso. E basta una rapida ricerca su internet per trovare decine di ricette di morel in salsa di vino da pubblicazioni autorevoli. Insomma, se stai provando i morel per la prima volta, o dopo tanto tempo, è meglio rimanere prudenti e evitare l’alcol, concentrandoti su una piccola porzione.
Insomma, Sappi che l’esperienza culinaria è un viaggio affascinante, fatto di conoscenze scientifiche e suggestioni sensoriali, e i morel non fanno eccezione. Buon appetito!
Bevande energetiche per aumentare l’energia e la vitalità
Avete mai sentito parlare del mix tra alcol e bevande energetiche? Questa pratica, apparentemente innocua, potrebbe nascondere degli effetti nascosti che è importante conoscere. In un normale scenario, dopo aver consumato qualche drink alcolico, solitamente ci si sente stanchi e sonnolenti. Questo è il segnale del nostro corpo che ci avvisa di aver superato i limiti e di rallentare il consumo. Tuttavia, se aggiungiamo le bevande energetiche al mix, gli effetti stimolanti della caffeina, degli ingredienti a base vegetale o degli zuccheri possono mascherare gli effetti dell’alcol. Ci si può sentir più sobri e attenti di quanto ci si sentirebbe normalmente. Le bevande energetiche non riducono, però, la concentrazione di alcol nel sangue o migliorano la capacità del nostro corpo di metabolizzare l’alcol.
Uno studio condotto presso l’Università Nazionale Australiana ha rilevato che uomini e donne dai 18 ai 30 anni che bevevano alcol combinato con bevande energetiche mostravano una maggiore propensione a continuare a bere rispetto ai partecipanti che bevevano solo alcol. Portando avanti la ricerca, uno studio condotto in un quartiere universitario di Gainesville, in Florida, ha riscontrato che i frequentatori dei bar che bevevano alcol mischiato alle bevande energetiche avevano tre volte più probabilità di lasciare il bar con un tasso alcolemico nel sangue superiore allo 0,08 e avevano quattro volte più probabilità di avere l’intenzione di guidare dopo aver lasciato il bar.
In conclusione, la combinazione di alcol e bevande energetiche potrebbe mascherare in maniera pericolosa gli effetti dell’alcol, portando le persone a bere di più e a prendere decisioni rischiose. È importante comprenderne i rischi e agire in maniera consapevole quando si tratta di consumare alcol in combinazione con bevande energizzanti.
Marijuana
Caro/a spettatore/trice, è noto che la marijuana è ora legale in almeno 20 stati per uso medico e in due stati anche per uso ricreativo. Tuttavia, ci tengo a farti notare che il fatto che sia legale non significa che sia sicuro mescolarlo all’alcol.
La combinazione di alcol e marijuana può portare a un aumento del battito cardiaco a riposo, pressione sanguigna elevata e un maggiore deterioramento delle capacità cognitive, motorie e delle prestazioni alla guida rispetto all’uso di alcol o marijuana da soli.
Ovviamente, non dovresti guidare se hai usato anche solo una di queste sostanze da sola, ma quando le usi insieme, il rischio è ancora maggiore. Uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Maastricht nei Paesi Bassi ha rilevato che sia basse dosi di alcol che basse dosi di THC (il principio attivo della marijuana) compromettono moderatamente le prestazioni alla guida quando somministrate da sole. Quando le stesse basse dosi di alcol e THC sono combinate, l’effetto sulle prestazioni alla guida è grave.
Anche se non stai guidando, la combinazione di alcol e marijuana può causare nausea, vomito, vertigini, attacchi di panico, ansia o paranoia, in particolare se bevi alcol prima di usare la marijuana, anziché il contrario.
Ti invito quindi a fare attenzione e a non sottovalutare gli effetti di questa combinazione. La tua salute e sicurezza sono importanti, quindi prenditi cura di te stesso/a e delle persone intorno a te.
Acquisti online: scopri come fare shopping comodamente da casa
Ah, il famigerato shopping ubriaco. Si tratta di un fenomeno interessante, Il proliferare degli smartphone, infatti, ha reso il “bere e telefonare” un’attività estremamente facile, così come lo shopping online è diventato accessibile a portata di clic. Immagina di trovarti comodamente a casa, dopo aver gustato qualche bicchiere del tuo liquore preferito, e di trovare irresistibile la tentazione di concederti uno sfrenato shopping virtuale.
I protagonisti di queste avventure possono ricordare i propri acquisti soltanto quando si imbattono nelle email di conferma il mattino seguente, oppure quando misteriosi pacchetti arrivano sulla porta di casa qualche giorno dopo. Sono stati riportati acquisti di ogni genere, dal classico CD al tanto amato mug di Gary Busey, al mobilio IKEA e persino strumenti musicali, risultato di vere e proprie incursioni da shopping alcolico. In un caso estremo, un uomo ha addirittura acquistato un tour in moto di 10.000 dollari in Nuova Zelanda.
Se ti ritrovi tentato a fare shopping online quando bevi, sarebbe saggio prendere delle precauzioni quando sei sobrio. Ad esempio, potresti eliminare i dati della tua carta di credito dai tuoi siti preferiti e nascondere le carte in un’altra stanza (lontano dal tuo laptop) così da rendere meno immediato soddisfare l’impulso. Dopotutto, sappiamo bene che le persone ubriache sono estremamente pigre.
Ecco quindi come l’alcol può influenzare anche la nostra propensione allo shopping online, presentandosi come un pericoloso nemico del nostro portafoglio.
Feste aziendali in ufficio
Allora, Immagino tu abbia partecipato a diverse feste in ufficio, magari durante le vacanze o per festeggiare il raggiungimento di obiettivi aziendali. È noto che in questi contesti l’atmosfera si carica di un’energia particolare, spesso alimentata anche dall’alcol. È come se le persone si trasformassero, lasciando da parte per un po’ le formalità e lasciandosi andare a comportamenti più disinibiti.
Gli studi condotti dall’Università di Birmingham, in Inghilterra, hanno dimostrato che bere in un ambiente poco familiare, come l’ufficio, può avere un effetto più forte sulle inibizioni rispetto a bere in un luogo consueto, come ad esempio un bar. Il tuo cervello sembra aver imparato a compensare la perdita di inibizioni in un luogo abituale, ma non in un contesto insolito. Quindi, anche se conosci la tua tolleranza in circostanze normali, è meglio astenersi dall’alcol o limitarne il consumo al minimo quando sei fuori dal tuo ambiente abituale, non solo alle feste aziendali, ma anche durante conferenze, eventi di networking e soprattutto durante colloqui di lavoro in cui viene servito dell’alcol, come ad esempio una cena di lavoro. Dopotutto, le conversazioni informali intorno al distributore d’acqua sono divertenti solo se sei parte di esse, non oggetto di esse.
Ecco, La scienza ci dimostra quanto sia importante prestare attenzione al modo in cui l’alcol può influenzare il nostro comportamento in contesti diversi. Quindi, la prossima volta che ti trovi in una situazione simile, ricordati di moderare il consumo di alcol e goderti l’atmosfera senza esagerare. Questo ti permetterà di evitare situazioni imbarazzanti e spiacevoli e di mantenere la tua professionalità, anche in contesti più informali. Buon divertimento, ma con moderazione!
Gravidanza
Ah, la gravidanza e l’alcol, un argomento che merita la nostra attenzione. Hai senz’altro visto la famosa scena di Betty Draper incinta, elegante mentre fuma una sigaretta e sorseggia un martini in”Mad Men”. Se sei un figlio degli anni’70 o precedenti, potresti persino essere stato rassicurato da tua madre che”tutti” bevevano durante le gravidanze in quel periodo. Tuttavia, il consiglio ben intenzionato della mamma a parte, il Collegio Americano di Ostetrici e Ginecologi (ACOG) sostiene che non esista una quantità sicura di alcol da consumare durante la gravidanza, neanche mentre si cerca di concepire. Questo perché tutto l’alcol che la madre assume viene direttamente assorbito dal bambino attraverso la placenta, ma il fegato del bambino non è abbastanza sviluppato per smaltire l’alcol.
Il consumo eccessivo di alcol durante la gravidanza è noto per causare aborti spontanei, morti fetali, basso peso alla nascita e la sindrome alcolica fetale, una serie di disabilità che variano in gravità e possono includere tratti facciali anomali, problemi di crescita, problemi comportamentali e difficoltà mentali o intellettuali. Sebbene alcune ricerche abbiano suggerito che bere leggermente durante la gravidanza non comporti rischi significativi per il feto, persino gli autori di quegli studi si astengono dal affermare che le donne in gravidanza dovrebbero bere alcol. La prudenza è sempre consigliata quando si tratta della salute del nascituro.
Armi da fuoco
Cara/o spettatrice/spettatore, è noto a tutti che sparare con una pistola richiede giudizio e abilità motorie, pertanto è ragionevole pensare che sia un’attività da svolgere in stato di sobrietà. Tuttavia, sembra che molti americani non siano d’accordo.
Tra il 1997 e il 2024, negli Stati Uniti sono stati registrati circa 395.366 decessi correlati alle armi da fuoco, e si stima che circa un terzo di essi sia stato causato dall’abuso di alcol. Nel 2024, i ricercatori dell’Università della Pennsylvania hanno condotto una revisione delle leggi statali che limitano l’uso delle armi da parte di persone in stato di ebbrezza, motivati in parte da questi dati significativi: le lesioni sono la principale causa di morte correlata all’alcool negli Stati Uniti e l’alcol è il principale fattore di rischio per le lesioni. Quasi tanti decessi correlati all’alcol sono il risultato di ferite da arma da fuoco (un quinto di tutte le lesioni correlate all’alcol) quanto degli incidenti causati dalla guida in stato di ebbrezza (un quarto di tutte le lesioni correlate all’alcol).
Ma mentre ogni stato ha leggi sulla guida in stato di ebbrezza, i ricercatori hanno scoperto che solo 26 stati hanno qualche tipo di legge riguardante l’uso delle armi da fuoco mentre si è in stato di ebbrezza. E questo ci porta al primo punto della nostra lista di cose che non dovresti mai mescolare con l’alcol.
Ti invito a riflettere su questi dati e a prendere coscienza del grave rischio associato alla combinazione di armi da fuoco e alcol. La sicurezza e la responsabilità sono fondamentali in ogni aspetto della vita, comprese le tue scelte riguardo all’uso di armi da fuoco.
Piero Angela
Guida
Ah, la guida in stato di ebbrezza. Un tema purtroppo ancora attuale, nonostante gli sforzi compiuti per contrastarlo. Incredibile come la gente possa ancora mettersi al volante dopo aver bevuto.
Guarda, negli Stati Uniti il numero di morti causate dalla guida in stato di ebbrezza è stato dimezzato dal 1980, ma tra il 2024 e il 2024 si è registrato un aumento del 4,6% delle vittime, con 10.322 morti attribuite alla guida in stato di ebbrezza, corrispondenti al 31% di tutti i morti in incidenti stradali nel 2024. Nonostante le leggi e i dispositivi dissuasivi, la guida in stato di ebbrezza sembra ancora essere un problema diffuso.
La cosa più preoccupante è che un terzo di tutti gli arresti, incidenti, morti e feriti legati alla guida in stato di ebbrezza può essere attribuito a recidivi, molti dei quali continuano a mettersi al volante anche con la patente sospesa. Tutti e 50 gli stati hanno ora leggi che impongono ai conducenti ubriachi di installare dispositivi nelle loro auto in grado di disattivare il motore se viene rilevato alcol nel respiro del conducente, ma nonostante questo la guida in stato di ebbrezza sembra essere ancora diffusa, con circa 112 milioni di casi solo nel 2024.
Pensa sempre a questo: c’è sempre un’altra opzione. Puoi sempre avere un guidatore designato, chiamare un taxi, un amico, un genitore o decidere di pernottare. Non metterti mai alla guida se hai bevuto. I rischi sono troppo alti.
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Nota dell’autore: 10 cose che non dovresti mai mescolare con l’alcol
Caro/a spettatore/trice, mi ha appassionato conoscere le conseguenze, sia serie che più leggere, che l’alcol può causare quando mescolato ad altre sostanze, attività e comportamenti. È stato sorprendente per me scoprire l’interazione tra l’alcol e i funghi morello. Invece, l’interazione tra l’alcol e lo shopping online, diciamo che non mi ha sorpreso tanto. E, rischiando di sembrare un novantenne, devo dire che sono estremamente grato/a che i cellulari, i messaggi di testo e i social media non fossero intorno quando frequentavo l’università.
Durante il mio esame approfondito, ho scoperto che l’interazione tra l’alcol e i funghi morello può causare gravi disturbi gastrointestinali e effetti psicoattivi. Un vero e proprio mix pericoloso.
Studiando questo argomento, mi sono ritrovato/a ad immaginare uno scenario fantastico in cui le persone, dopo aver mangiato funghi morello e bevuto alcol, si trasformavano in creature misteriose e atterrite. Una scena da film horror!
Ma, scherzi a parte, è importante ricordare che l’alcol, se assunto in quantità eccessive, può causare danni irreparabili all’organismo e che, se mescolato con altre sostanze, può diventare estremamente pericoloso, provocando reazioni imprevedibili.
Riflettendo sulla mia esperienza, posso dire che, se avessi avuto a disposizione cellulari e social media durante i miei anni di università, avrei sicuramente fatto qualche errore di cui avrei preferito non avere traccia digitale!